GAMA GOLD

Todas las atemperadoras y bañadoras de chocolate SAVY GOISEAU disponen de un sistema de atemperado continuo en 3 fases, en el que la cobertura pasa sistemáticamente por las 3 temperaturas de cristalización (fusión a 45/55°, descenso a 27° para crear los cristales, subida a la temperatura de trabajo de 30°), como un ciclo de atemperado manual que evita cualquier espesamiento o “vaselinage” tras unas horas de trabajo.

atemperadora mini GOLD

MINI GOLD

LOGO MINI GOLD SAVY

La mini atemperadora GOLD es una atemperadora de chocolate equipada con el sistema de atemperado continuo de 3 fases con ajuste de los 3 puntos de ajuste (45° – 27° – 30°) para garantizar que la cobertura fluya suavemente durante todo su funcionamiento.

Ideal para la producción a pequeña escala de caramelos moldeados o pastillas “Grand Cru”. Es práctico y rápido de limpiar.

Opción(es): Mesa vibratoria para moldear

Capacidad del depósito: 8 kg

220 V monofásico / 1,7 kW

Dimensiones: ancho 40 x largo 44 x alto 113 cm

Chocolate templado/h: 18 kg/h

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ATEMPERADORA - BAñADORA GOLD 1

TEMPEREUSE GOLD 1
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LOGO GOLD 1

La atemperadora GOLD 1 es una atemperadora de chocolate equipada con un sistema de atemperado continuo de 3 fases con ajuste de los 3 puntos de ajuste (45° – 27° – 30°) para garantizar que la cobertura fluya suavemente durante todo su funcionamiento.

Equipada con la cinta de bañado CHOCOPLAK con parada automática, es la bañadora ideal para pequeñas series de producción.

Opción(es): Mesa vibratoria para moldear – Pedal dosificador – Bañado parcial

Capacidad del depósito: 12 kg

Dimensiones: An47 x L49 x Al135 cm

220 V monofásico / 1,7 kW

Anchura de la rejilla: 180 mm

Chocolate templado/h: 25 kg/h

Dulces recubiertos/día: 60 kg/día

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Atemperadora bañadora GOLD 2

enrobeuse GOLD 2
gold 2
tempereuse GOLD 2
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LOGO GOLD 2

La atemperadora GOLD 2 es una atemperadora de chocolate equipada con el sistema de atemperado continuo de 3 fases con ajuste de los 3 puntos de ajuste (45° – 27° – 30°) para garantizar que el chocolate fluya suavemente durante todo su funcionamiento.

Equipada con la cinta de bañado CHOCOPLAK con parada automática, es la bañadora ideal para pequeñas series de producción.

Opción(es): Mesa vibratoria para moldeo – Bañado parcial – Cabezal dosificador personalizado adaptado a tus moldes

Capacidad del depósito: 24 kg

Anchura de la rejilla: 220 mm

220 V monofásico / 2,8 kW

Dimensiones: l58 x L68 x h138 cm

Chocolate templado/h: 45 kg/h

Dulces bañados/día: 70 kg/día

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Atemperadora bañadora Gold 4

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ICONE GOLD 4

La atemperadora GOLD 4 es una atemperadora de chocolate equipada con el sistema de atemperado continuo de 3 fases con ajuste de los 3 puntos de ajuste (45° – 27° – 30°) para garantizar que la cobertura fluya suavemente durante todo su funcionamiento.

Equipada con la cinta de bañado CHOCOPLAK con parada automática, es la bañadora ideal para pequeñas series de producción.

Opción(es): Mesa vibratoria para moldeo -Bañado parcial – Cabezal dosificador personalizado adaptado a tus moldes

Capacidad del depósito: 40 kg

Anchura de la rejilla: 220 mm

220 V monofásico / 3,7 kW

Dimensiones: l58 x L68 x h148 cm

Chocolate templado/h: 75 kg/h

Dulces recubiertos/día: 90 kg/día

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Atemperadora GOLD 6

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LOGO GOLD 6

La atemperadora GOLD 6 es una atemperadora de chocolate equipada con un sistema de atemperado continuo de 3 fases con ajuste de los 3 puntos de ajuste (45° – 27° – 30°), que garantiza que la cobertura fluya suavemente durante todo su funcionamiento.

La GOLD 6 está equipada con un sinfín fácilmente desmontable para una limpieza rápida y a fondo. La mesa vibratoria calefactada se incluye con la máquina.

Capacidad del depósito: 60 kg

Anchura de la rejilla: 300 mm

220 V monofásico / 4,2 kW

Dimensiones: 58 x 68 x 148 cm

Chocolate templado/h: 85 kg/h

Dulces recubiertos/día: 110 kg/día

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