La bañadora diseñada para coberturas que se salen de lo común. Chocolates compuestos, glaseados, glaseado real o coberturas con inclusiones: las bañadoras XS garantizan un transporte homogéneo, una limpieza ultrarrápida y una calidad de recubrimiento impecable.
La bañadora ideal para coberturas especiales
Las bañadoras y moldeado XS se handiseñado para dar respuesta a las aplicaciones más exigentes del sector del chocolate y la pastelería. Su sistema de alimentación de la cobertura mediante disco, junto con el proceso de enfriamiento AWS por aire impulsado, garantiza una circulación suave y homogénea de las masas más delicadas.
Son especialmente adecuadas para chocolates compuestos (compound), chocolates de colores, glaseados, glaseado real, así como para coberturas con granos, trocitos o pedacitos de chocolate, y te permiten encadenar rápidamente las producciones gracias a su limpieza sencilla y rápida.
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