GAMME GOLD

Toutes les tempéreuses et enrobeuses à chocolat SAVY GOISEAU sont à tempérage en continu à 3 phases, la couverture passe systématiquement par les 3 températures de cristallisation (Fonte 45/55°, descente à 27° pour la création des cristaux, remontée à la température de travail 30°), comme un cycle de tempérage manuel qui évite tout épaississement, « vaselinage » au bout de quelques heures de travail.

MINI GOLD

LOGO MINI GOLD SAVY

La tempéreuse mini GOLD est équipée du système de tempérage continu à 3 phases avec ajustement des 3 consignes (45° – 27° – 30°) qui assure une grande fluidité de la couverture pendant tout son fonctionnement.

Idéale pour les petites productions de bonbons moulés ou de tablettes « Grand Cru ». Pratique, son nettoyage est ultra rapide .

Option(s): Table vibrante pour moulage

Capacité de cuve : 8 kg

220 V monophasé / 1.7 kW

Dimensions: l40 x L44 x h113 cm

Chocolat tempéré/h: 18 kg/h

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ENROBEUSE GOLD 1
TEMPEREUSE GOLD 1
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LOGO GOLD 1

La tempéreuse GOLD 1 est équipée du système de tempérage continu à 3 phases avec ajustement des 3 consignes (45° – 27° – 30°) qui assure une grande fluidité de la couverture pendant tout son fonctionnement.

Équipée du transporteur d’enrobage CHOCOPLAK avec arrêt automatique, elle devient une enrobeuse idéale pour les petites productions.

Option(s): Table vibrante pour moulage – Pédale de dosage – Enrobage partiel

Capacité de cuve : 12 kg

Dimensions: l47 x L49 x h135 cm

220 V monophasé / 1.7 kW

Largeur de grille: 180 mm

Chocolat tempéré/h: 25 kg/h

Bonbons enrobés/j: 60 kg/j

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enrobeuse GOLD 2
gold 2
tempereuse GOLD 2
TETE DOSAGE
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LOGO GOLD 2

La tempéreuse GOLD 2 est équipée du système de tempérage continu à 3 phases avec ajustement des 3 consignes (45° – 27° – 30°) qui assure une grande fluidité de la couverture pendant tout son fonctionnement.

Équipée du transporteur d’enrobage CHOCOPLAK avec arrêt automatique, elle devient une enrobeuse idéale pour les petites productions.

Option(s): Table vibrante pour moulage – Enrobage partiel –  Tête de dosage sur-mesure adaptée à vos moules

Capacité de cuve : 24 kg

Largeur de grille: 220 mm

220 V monophasé / 2.8 kW

Dimensions: l58 x L68 x h138 cm

Chocolat tempéré/h: 45 kg/h

Bonbons enrobés/j: 70 kg/j

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gold 4
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ICONE GOLD 4

La tempéreuse GOLD 4 est équipée du système de tempérage continu à 3 phases avec ajustement des 3 consignes (45° – 27° – 30°) qui assure une grande fluidité de la couverture pendant tout son fonctionnement.

Équipée du transporteur d’enrobage CHOCOPLAK avec arrêt automatique, elle devient une enrobeuse idéale pour les petites productions.

Option(s): Table vibrante pour moulage – Enrobage partiel –  Tête de dosage sur-mesure adaptée à vos moules

Capacité de cuve : 40 kg

Largeur de grille: 220 mm

220 V monophasé / 3.7 kW

Dimensions: l58 x L68 x h148 cm

Chocolat tempéré/h: 75 kg/h

Bonbons enrobés/j: 90 kg/j

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GOLD 6
TETE DOSAGE
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LOGO GOLD 6

La tempéreuse GOLD 6 est équipée du système de tempérage continu à 3 phases avec ajustement des 3 consignes (45° – 27° – 30°) qui assure une grande fluidité de la couverture pendant tout son fonctionnement.

Équipée du transporteur d’enrobage CHOCOPLAK avec arrêt automatique, elle devient une enrobeuse idéale pour les petites productions.

Option(s): Table vibrante pour moulage – Enrobage partiel –  Tête de dosage sur-mesure adaptée à vos moules

Capacité de cuve : 60 kg

Largeur de grille: 300 mm

220 V monophasé / 4.2 kW

Dimensions: 58 x 68 x 148 cm

Chocolat tempéré/h: 85 kg/h

Bonbons enrobés/j: 110 kg/j

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