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EspañolProzess · FDX, FD & FBDC Schokoladenschmelzbehälter
Kuvertüren und Massen schmelzen, lagern und auf der richtigen Temperatur halten: Schmelzbehälter von 45 kg bis 1 Tonne, als Einzel- oder Doppeltank. Alle lassen sich per Rohrleitung in der Länge Ihrer Wahl anschließen, um Ihre Temperiermaschine oder Ihre Überziehmaschine zu versorgen.
- 45 kg – 1 tKapazität pro Tank
- 1 oder 2unabhängige Tanks
- 3Schmelzbehälter-Baureihen
Oder rufen Sie uns an: +33 (0)1 34 90 90 00
Drei Baureihen
Welcher Schmelzbehälter für Ihre Produktion?
Von der Werkstatt des Handwerksbetriebs bis zur Industrielinie: Wählen Sie Ihren Schmelzbehälter nach der zu schmelzenden Schokoladenmenge und der Intensität Ihrer Produktion.
45–100 kg
Schmelzbehälter FDX
Kompakt, mit Touchscreen-Steuerung: zeitversetzter Start, Nacht-Eco-Modus, Temperaturen für jeden Tank einzeln einstellbar.
Ideal für: Handwerksbetriebe
150 kg–1 t
Schmelzbehälter FD
Für den intensiven Einsatz ausgelegt: verstärkte Isolierung, optionaler Doppelmantel für schnelles Schmelzen, bis hin zu Industriemodellen.
Ideal für: intensiven Einsatz
25 kg / Block
Schmelzbehälter FBDC
Der Schmelzbehälter für Kakaobutter: Er schmilzt 25-kg-Blöcke auf einem Rost aus Heizrohren.
Ideal für: Kakaobutter
45 und 100 kg · Einzel- oder Doppeltank
Schmelzbehälter FDX
Der Schmelzbehälter FDX lagert Ihre Massen und hält sie auf der gewünschten Temperatur und Homogenität. Es gibt ihn als Einzel- oder Doppeltank, mit 45 oder 100 kg pro Tank. Er wird per Rohrleitung an Ihre Temperiermaschine oder Ihre Überziehmaschine angeschlossen. Jeder Tank wird unabhängig über den Touchscreen gesteuert, und das beheizte, 100 % dichte Ablassventil verhindert Verstopfungen am Auslauf.
- 45–200kg
- 1 oder 2Tanks
- 230V einphasig (Einzel)
- Kapazität45 oder 100 kg pro Tank
- SteuerungTouchscreen
- Stromversorgung230 V einphasig (Einzel) · 400 V dreiphasig (Doppel)
- StellflächeB 500 mm (Einzel) · 970 mm (Doppel) × T 650 mm
Modelle
Ausstattung
Video ansehen
Angebot anfordern
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150 kg bis 1 Tonne · Einzel- oder Doppeltank
Schmelzbehälter FD
Die Schmelzbehälter FD sind für den intensiven Einsatz ausgelegt: 150, 250, 350 und 500 kgsowie bis zu 1 Tonne bei den Industriemodellen, stets als Einzel- oder Doppeltank. Ihre verstärkte Isolierung hält die Wärme, und der optionale Doppelmantel, in dem Wasser im geschlossenen Kreislauf um den Tank zirkuliert, beschleunigt das Schmelzen. Wie die FDX werden sie per Rohrleitung an die Temperiermaschine oder Überziehmaschine Ihrer Wahl angeschlossen.
- 150 kg–1 tpro Tank
- 1 oder 2Tanks
- OptionDoppelmantel
- Kapazität150, 250, 350, 500 kg und 1 t pro Tank
- RührenRührwerk mit Vorabstreifer
- HeizungElektrisch, unabhängig pro Tank
- StellflächeVon 890 × 890 mm bis 1.900 × 970 mm
Modelle
Ausstattung
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Intensiver Einsatz · bis 1 Tonne
Schmelzbehälter FD: schnelles Schmelzen, bis zum Industriemaßstab
Drei Gründe für einen Schmelzbehälter FD in der Intensivproduktion: verstärkte Isolierung, schnelles Schmelzen und Kapazitäten bis hin zu Industriemodellen.
Isolierung
Verstärkte Isolierung
Ein besser isolierter Tank hält die Wärme: Die Temperatur bleibt stabil, auch in der Intensivproduktion.
Option
Doppelmantel
Wasser zirkuliert im geschlossenen Kreislauf um den Tank: Die Wärme verteilt sich über die gesamte Wand und die Schokolade schmilzt schneller.
500 kg und 1 t
Industriemodelle
Tanks mit 500 kg und 1 Tonne, als Einzel- oder Doppeltank, zur Versorgung Ihrer Produktionslinien.
Schmelzbehälter für Kakaobutter · 25-kg-Blöcke
Schmelzbehälter FBDC
Der Kakaobutter-Schmelzbehälter FBDC schmilzt direkt Ihre 25-kg-Kakaobutterblöcke. Legen Sie zwei Standardblöcke auf den Schmelzrost: Die Schnellschmelzrohre, per Wasser-Doppelmantel beheizt, schmelzen sie in etwa 1 Stunde, und die Kakaobutter fließt in den 150-kg-Tank. Wie unsere anderen Schmelzbehälter wird er per Rohrleitung an Ihre Anlage angeschlossen.
- 150kg Tankinhalt
- 2 × 25kg pro Schmelzvorgang
- 1 hungefähr
- Fassungsvermögen des Tanks150 kg
- Schmelzrost2 Standardblöcke à 25 kg
- HeizungWasser, Doppelmantel
- Schmelzdauer2 × 25 kg in ca. 1 h
Kapazitäten
Ausstattung
Video ansehen
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Schmelzbehälter FDX, FD und FBDC
Schließen Sie Ihren Schmelzbehälter an Ihre Temperiermaschine oder Überziehmaschine an
Alle unsere Schmelzbehälter FDX, FD und FBDC können an eine Rohrleitung in der Länge Ihrer Wahl angeschlossen werden, um die Temperiermaschine oder Überziehmaschine Ihrer Wahl automatisch zu versorgen.
Der Schmelzbehälter FD, an die Rohrleitung angeschlossen
Die Rohrleitung versorgt die Überziehmaschine
Schmelzen
1. Die Schokolade schmilzt
Der Schmelzbehälter schmilzt Ihre Schokolade und hält sie auf Temperatur, bereit für die Förderung zur Maschine.
Nach Maß
2. Die Rohrleitung
Eine Pumpe und eine Rohrleitung in der Länge Ihrer Wahl verbinden den Schmelzbehälter mit Ihrer Maschine, wo auch immer sie in der Werkstatt steht.
Automatisch
3. Ihre Maschine wird versorgt
Ihre Temperiermaschine oder Überziehmaschine wird mit geschmolzener Schokolade versorgt, ohne Handarbeit und ohne Unterbrechung.
Auf einen Blick
Unsere Schokoladenschmelzbehälter im Vergleich
| FDX | FD | FBDC | |
|---|---|---|---|
| Kapazität | 45 oder 100 kg pro Tank | 150 kg bis 1 t pro Tank | 150-kg-Tank |
| Produkt | Schokolade, Massen | Schokolade, Massen | Kakaobutter in 25-kg-Blöcken |
| Tanks | Einzel oder Doppel | Einzel oder Doppel | Einzel |
| Stärken | Touchscreen, zeitversetzter Start, Nacht-Eco-Modus | Verstärkte Isolierung, Doppelmantel optional | 2 × 25 kg in ca. 1 h geschmolzen |
| Anschluss | Per Rohrleitung | Per Rohrleitung | Per Rohrleitung |
Richtig wählen: unser Ratgeber zur professionellen Schokoladen-Temperiermaschine und der zurprofessionellen Schokoladen-Überziehmaschine. Noch unsicher? Testen Sie unseren interaktiven Ratgeber.
Häufige Fragen
Schokoladenschmelzbehälter: Ihre Fragen
Wozu dient ein Schokoladenschmelzbehälter?
Ein Schokoladenschmelzbehälter schmilzt Kuvertüren und Spezialmassen (Fettglasur, Kakaobutter…), lagert sie anschließend und hält sie auf der gewünschten Temperatur und Homogenität. Er wird einzeln genutzt oder per Rohrleitung an eine Temperiermaschine oder Überziehmaschine angeschlossen.
Welchen Schokoladenschmelzbehälter wählen?
Das hängt von der zu schmelzenden Menge ab. Die Schmelzbehälter FDX decken 45 und 100 kg pro Tank ab, die für den intensiven Einsatz ausgelegten Schmelzbehälter FD 150, 250, 350 und 500 kg, bei den Industriemodellen bis zu 1 Tonne. Für 25-kg-Kakaobutterblöcke gibt es einen eigenen Schmelzbehälter, den FBDC. Zum Schmelzen und Warmhalten von Schokolade in Wannen oder auf Blechen sehen Sie sich unsere Schokoladen-Wärmeschränke an.
Was ist der Unterschied zwischen Einzeltank und Doppeltank?
Ein Doppeltank-Schmelzbehälter vereint zwei unabhängige Tanks auf einem Gestell: Sie schmelzen zwei verschiedene Schokoladen gleichzeitig, jede bei ihrer Temperatur. Alle Schmelzbehälter FDX und FD gibt es als Einzel- und als Doppeltank.
Wozu dient der Doppelmantel der Schmelzbehälter FD?
Bei der Option Doppelmantel zirkuliert Wasser im geschlossenen Kreislauf um den Tank. Die Wärme verteilt sich über die gesamte Wand und die Schokolade schmilzt schneller. Zusammen mit der verstärkten Isolierung der Schmelzbehälter FD eignet sie sich für den intensiven Einsatz.
Wie schmilzt man 25-kg-Kakaobutterblöcke?
Mit dem Kakaobutter-Schmelzbehälter FBDC: Zwei Standardblöcke à 25 kg werden auf den Schmelzrost gelegt, dessen Rohre per Wasser-Doppelmantel beheizt werden. Die 2 × 25 kg schmelzen in etwa 1 Stunde und die Kakaobutter fließt in den 150-kg-Tank.
Kann man einen Schmelzbehälter an eine Temperiermaschine oder Überziehmaschine anschließen?
Ja. Alle Schmelzbehälter FDX, FD und FBDC können an eine Rohrleitung in der Länge Ihrer Wahl angeschlossen werden, um die Temperiermaschine oder Überziehmaschine Ihrer Wahl automatisch zu versorgen.
Welchen Stromanschluss haben die Schmelzbehälter FDX?
Die Schmelzbehälter FDX mit Einzeltank arbeiten mit 230 V einphasig (2.600 W beim FDX 45, 5.200 W beim FDX 100). Die Doppeltank-Modelle arbeiten mit 400 V dreiphasig (4.600 W beim FDX 45 Doppel, 8.000 W beim FDX 100 Doppel).
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- Schnelle Antwort auf Ihre Anfrage
- 2 Jahre Garantie auf die Maschinen
- Lieferung und Installation im französischen Mutterland inbegriffen
Sie rufen lieber an? +33 (0)1 34 90 90 00
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Kapazität, Einzel- oder Doppeltank, Anschluss: Unsere Experten empfehlen Ihnen den passenden Schmelzbehälter für Ihre Mengen.
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