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EspañolSchmelzen & Tauchen Schokoladen-Tauchgeräte TC
Schmelzen Sie Ihre Schokolade und halten Sie sie auf Temperatur, bereit für die Verarbeitung von Hand. Zwei kompakte Schmelzwannen, 15 oder 25 kg, mit verstärkter Isolierung und Umluftwärme.
- 15 oder 25 kgzwei Wannengrößen
- Umluftwärmebesser in der Wanne verteilt
- Zum Aufstellenauf Ihrer Arbeitsplatte
Oder rufen Sie uns an: +33 (0)1 34 90 90 00
Schmelzwannen für Schokolade
Tauchgeräte TC 15 und TC 25
Die Tauchgeräte TC sind Schmelzwannen für die Arbeitsplatte: Sie schmelzen darin Ihre Schokolade und halten sie auf Temperatur, bereit für die Verarbeitung von Hand. Ihre verstärkte Isolierung und ihre Umluft verteilen die Wärme besser in der Wanne. Zwei Größen zur Wahl: 15 oder 25 kg.
- 15kg · TC 15
- 25kg · TC 25
- 1Wanne + 1 Deckel
- Kapazität15 kg · 13 L (TC 15) · 25 kg · 21 L (TC 25)
- Stromversorgung230 V einphasig · 500 W
- TC 15460 × 340 × 320 mm
- TC 25635 × 340 × 320 mm
Ihre Vorteile
Ausstattung
Zwei Größen
TC 15 oder TC 25?
Gleiche Bauweise, gleiche Höhe und gleiche Tiefe: Nur die Länge der Wanne ändert sich.
Tauchgerät TC 15
Eine 15-kg-Wanne mit Deckel, für kleine Serien und Betriebe mit wenig Platz.
Kapazität 15 kg · 13 L · 460 × 340 × 320 mm
Tauchgerät TC 25
Eine 25-kg-Wanne mit Deckel, um größere Mengen ohne Nachfüllen zu verarbeiten.
Kapazität 25 kg · 21 L · 635 × 340 × 320 mm
Anwendung
Schokolade bereit, den ganzen Tag
Ein einfaches Gerät ohne Programmierung: ein Schalter, ein Thermostat, eine Wanne.
Schmelzen
1. Füllen Sie die Wanne
Geben Sie Ihre Schokolade in die Wanne, legen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Thermostat ein.
Halten
2. Halten Sie die Temperatur
Verstärkte Isolierung und Umluft verteilen die Wärme in der gesamten Wanne.
Tauchen
3. Arbeiten Sie von Hand
Tauchen Sie Ihre Pralinen, Früchte oder Orangettes oder entnehmen Sie die Schokolade für Ihre Formen und Dekore.
Datenblatt
TC 15 und TC 25 vergleichen
| TC 15 | TC 25 | |
|---|---|---|
| Kapazität | 15 kg | 25 kg |
| Wannenvolumen | 13 L | 21 L |
| Lieferumfang | 1 Wanne + 1 Deckel | 1 Wanne + 1 Deckel |
| Abmessungen (L × T × H) | 460 × 340 × 320 mm | 635 × 340 × 320 mm |
| Wärmeverteilung | Verstärkte Isolierung + Umluft | Verstärkte Isolierung + Umluft |
| Einstellung | Thermostat mit Drehregler | Thermostat mit Drehregler |
| Stromversorgung | 230 V einphasig · 50/60 Hz | 230 V einphasig · 50/60 Hz |
| Leistung | 500 W | 500 W |
| Gewicht | 11,75 kg | 16 kg |
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Häufige Fragen
Tauchgeräte TC: Ihre Fragen
Wozu dient ein Schokoladen-Tauchgerät?
Es ist eine beheizte Schmelzwanne: Sie schmilzt die Schokolade und hält sie dann auf Temperatur, für die Verarbeitung von Hand. Man taucht darin Pralinen, Früchte oder Orangettes und entnimmt die Schokolade für Formen und Dekore.
Was unterscheidet das TC 15 vom TC 25?
Das Fassungsvermögen der Wanne: 15 kg (13 L) beim TC 15, 25 kg (21 L) beim TC 25. Das TC 25 ist länger (635 mm gegenüber 460 mm); Tiefe (340 mm) und Höhe (320 mm) sind gleich.
Wie wird die Wärme verteilt?
Die Tauchgeräte TC haben eine verstärkte Isolierung und eine Umluft, die die Wärme besser in der Wanne verteilen.
Was gehört zu einem Tauchgerät TC?
Jedes Tauchgerät wird mit einer Wanne und einem Deckel geliefert.
Temperiert das Tauchgerät die Schokolade?
Nein, es schmilzt die Schokolade und hält sie auf Temperatur: Temperiert wird von Hand. Für ein automatisches, kontinuierliches Temperieren sehen Sie sich unsere Temperiermaschinen GOLD, SILVER und CRYSTAL an.
Wie viel Platz ist einzuplanen?
Sehr wenig: Das TC 15 misst 460 × 340 × 320 mm und das TC 25 635 × 340 × 320 mm. Sie stehen direkt auf der Arbeitsplatte.
Welcher Stromanschluss ist nötig?
Eine Steckdose mit 230 V einphasig genügt (50/60 Hz): Jedes Tauchgerät nimmt 500 W auf. Das TC 15 wiegt 11,75 kg und das TC 25 16 kg.
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