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EspañolTurbine d’enrobage horizontale · THT 45 & THT 80 Turbine à dragées THT
Amandes, noisettes, céréales, biscuits soufflés, fruits confits : la turbine à dragées THT enrobe même les produits les plus fragiles avec une délicatesse incomparable. Un enrobage homogène, sans collage, dans un silence étonnant.
- 15–50kg par batch
- 2modèles : 45 et 80
- Autoou manuelle
Les + THT
Pourquoi choisir la turbine à dragées THT ?
- Enrobage délicat
- Très silencieuse
- Nettoyage facile
- Hygrométrie contrôlée
- Vision directe
- Enrobage homogène
- Accès ergonomique
- Froid programmable
- Robuste
- Manuelle ou automatique
- Choco Spray en option
THT 45
La turbine à dragées THT 45 repose sur un procédé innovant d’enrobage horizontal, aux nombreux avantages : un enrobage net et uniforme, une grande ouverture de chargement et une utilisation simple au quotidien.
- 15–20kg par batch
- 1 h 30par batch
- 0,6kW
- Production par batch15 à 20 kg de produits finis
- Alimentation230 V mono · 0,6 kW
- Dimensionsl 75 × L 78 × h 90 cm (h 178 cm sur table)
Caractéristiques
Options
THT 80
La turbine à dragées THT 80 double la production : écran tactile avec recettes, alimentation automatique par fondoir et refroidissement par groupe de froid pour enrober en série, en toute régularité.
- 40–50kg par batch
- 1 h 30par batch
- 1kW
- Production par batch40 à 50 kg de produits finis
- Alimentation230 V mono · 1 kW
- Dimensionsl 78 × L 110 × h 178 cm
Caractéristiques
Option THT 45 & 80
CHOCO SPRAY
La distribution automatique du chocolat : une rampe de coulée micro-perforée, alimentée par une cuve pression amovible et chauffante, répartit le chocolat sur les produits de façon contrôlée et synchronisée.
- Capacité9 litres
- PulvérisationCycles programmés automatiquement
Caractéristiques
Ce que vous enrobez
Une infinité de recettes
Fruits secs, céréales, biscuits soufflés, fruits confits, pâtes de fruits : multipliez vos dragées et confiseries enrobées.
Fruits secs
Amandes, noisettes, cacahuètes, raisins ou grains de café enrobés de chocolat.
Billes et céréales
Céréales, biscuits soufflés et billes croustillantes, enrobés sans collage.
Vos créations
Des dragées et confiseries enrobées pour enrichir votre gamme en boutique.
Questions fréquentes
Turbine à dragées THT : vos questions
Qu'est-ce qu'une turbine à dragées THT ?
La THT est une turbine d’enrobage horizontale Savy Hacos. Sa bande fait glisser les produits en douceur pendant l’enrobage : le résultat est net, uniforme et sans collage, même pour les produits les plus fragiles. Elle existe en deux modèles, THT 45 et THT 80.
Quels produits peut-on enrober avec la turbine THT ?
La turbine à dragées THT enrobe les fruits secs (amandes, noisettes, cacahuètes, raisins), les grains de café, les céréales, les biscuits soufflés, les fruits confits, les pâtes de fruits et tous les produits chocolatés.
Quelle différence entre la THT 45 et la THT 80 ?
La THT 45 produit 15 à 20 kg de produits finis par batch de 1 h 30 (230 V, 0,6 kW). La THT 80 produit 40 à 50 kg par batch, avec écran tactile et recettes, alimentation automatique via fondoir 30 kg, refroidissement par groupe de froid et chauffage de bande automatique (230 V, 1 kW).
Pourquoi choisir une turbine horizontale plutôt qu'une turbine traditionnelle ?
La turbine THT offre un process d’enrobage délicat pour les produits fragiles, une excellente uniformité sans collage, un niveau sonore très faible comparé aux turbines traditionnelles, un nettoyage facile avec un minimum de perte de chocolat et un accès rapide et ergonomique à l’intérieur de la machine.
La turbine THT existe-t-elle en version automatique ?
Oui. La THT est disponible en version manuelle ou automatique. L’option Choco Spray, compatible THT 45 et THT 80, distribue automatiquement le chocolat sur les produits grâce à une rampe micro-perforée alimentée par une cuve pression chauffante de 9 litres.
La turbine THT est-elle facile à entretenir ?
Oui. Sa fabrication robuste simplifie l’entretien, sa bande se nettoie facilement avec un minimum de perte de chocolat, et le bac du Choco Spray est démontable.
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* En France métropolitaine.
