Français
EnglishCorte · ARTIFLAKER Ralladora de chocolate
Cree virutas de chocolate ligeras y regulares en unos minutos: negro, con leche o blanco, para decorar sus tartas, postres, troncos y helados. Una máquina compacta, toda de acero inoxidable, que se conecta a un simple enchufe.
- 5 kgde virutas por bloque
- 13–30 minpara 5 kg
- 230 Vmonofásica
O llámenos: +33 (0)1 34 90 90 00
Máquina para rallar chocolate
Ralladora ARTIFLAKER
La ralladora de chocolate ARTIFLAKER es una máquina compacta que transforma rápidamente sus bloques de chocolate en virutas regulares y elegantes. Sus dos cuchillas de precisión de acero rápido (HSS) raspan la superficie del bloque y garantizan una calidad de corte constante. Las virutas caen en una bandeja extraíble de acero inoxidable.
- 5kg de virutas
- 13–30minutos
- 230V monofásica
- CapacidadHasta 5 kg de chocolate
- Corte2 cuchillas HSS intercambiables
- Alimentación230 V monofásica · 50 Hz
- Dimensiones370 × 430 × al. 510 mm · 29 kg
Bloques de chocolate admitidos
Equipamiento
Juegos de cuchillas
Virutas de la longitud que usted quiera
Los juegos de cuchillas se cambian rápidamente, simplemente aflojando la abrazadera: usted adapta la longitud de las virutas a la decoración deseada.
Estándar
Cuchilla estándar
La cuchilla suministrada con la máquina, para virutas de chocolate finas, uniformes y delicadas.
Para: las decoraciones clásicas
20 · 40 · 60 mm
Cuchillas perforadas
Tres cuchillas perforadas, de 20, 40 o 60 mm, para producir escamas de chocolate de longitud definida.
Para: escamas calibradas
Lo que usted elabora
Virutas de chocolate negro, con leche y blanco
Elabore usted mismo sus virutas, a demanda, con el chocolate de su elección.
Decoraciones de pastelería
Selvas negras, postres, troncos, helados y bebidas de chocolate.
Hasta 5 kg por bloque
Las virutas caen en la bandeja extraíble de acero inoxidable, listas para ser utilizadas o envasadas.
Un corte constante
Las dos cuchillas raspan el bloque con un movimiento horizontal regular.
ARTIFLAKER
¿Cómo funciona una ralladora de chocolate?
El bloque de chocolate se introduce directamente en la máquina: dos cuchillas raspan su superficie y producen virutas uniformes.
2,5 o 5 kg
1. Carga
El bloque de chocolate se coloca verticalmente en la máquina, sujeto por sus guías.
2 cuchillas HSS
2. Rallado
Las cuchillas de acero rápido raspan el bloque. La duración depende del grosor de las virutas y de la temperatura del bloque.
13–30 min
3. Recogida
Las virutas se recogen en la bandeja extraíble; la ventana de plexiglás permite vigilar la producción.
Preguntas frecuentes
Ralladora de chocolate: sus preguntas
¿Cómo hacer virutas de chocolate regulares?
Con una ralladora de chocolate. En la ARTIFLAKER, el bloque de chocolate se introduce directamente en la máquina: dos cuchillas de acero rápido (HSS) raspan su superficie con un movimiento horizontal y producen virutas uniformes, recogidas en una bandeja extraíble de acero inoxidable.
¿Qué cantidad de virutas produce la ralladora ARTIFLAKER?
Hasta 5 kg de virutas de chocolate en 13 a 30 minutos, según el grosor de las virutas y la temperatura del bloque de chocolate.
¿Qué bloques de chocolate se pueden rallar?
Los bloques de 2,5 kg y de 5 kg, de 35 a 45 mm de grosor, de 170 a 270 mm de ancho y de 80 a 470 mm de longitud. Chocolate negro, con leche o blanco.
¿Se puede elegir la longitud de las virutas?
Sí. Hay disponibles juegos de cuchillas intercambiables: una cuchilla estándar y cuchillas perforadas de 20, 40 o 60 mm. El cambio se hace rápidamente, aflojando la abrazadera de la cuchilla.
¿Qué alimentación eléctrica necesita la ralladora de chocolate?
La ARTIFLAKER se conecta a un enchufe de 230 V monofásico (50 Hz). Mide 370 × 430 mm por 510 mm de alto y pesa 29 kg: se coloca sobre una mesa de trabajo.
¿La ralladora de chocolate es fácil de limpiar?
Sí. Está construida íntegramente en acero inoxidable, incluida la bandeja de recogida, lo que garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. Un interruptor de seguridad y una parada de emergencia aseguran un funcionamiento seguro.
Presupuesto rápido
Solicite su presupuesto en 1 minuto
Déjenos sus datos: un experto de Savy Hacos se pondrá en contacto con usted para precisar su necesidad y enviarle una oferta adaptada a su producción.
- Respuesta rápida a su solicitud
- Máquinas con 2 años de garantía
- Entrega e instalación incluidas en Francia metropolitana
¿Prefiere llamar? +33 (0)1 34 90 90 00
¿Un proyecto? Hablemos de su producción.
Virutas de decoración, volúmenes, juegos de cuchillas: nuestros expertos responden a sus preguntas y le envían un presupuesto.
O llámenos: +33 (0)1 34 90 90 00
