Décor Cabines de pulvérisation

Aussi appelée cabine de flocage, elle sert à pulvériser du chocolat ou du beurre de cacao au pistolet sans salir le laboratoire : effet velours sur les entremets et les bûches, coloration des moules, finition des pièces en chocolat. Le brouillard de pulvérisation est aspiré et filtré à l’intérieur de la cabine.

Une turbine aspire le brouillard de chocolat à travers une zone filtrante chauffée, dont la température est réglable. Un caisson déflecteur guide l’air vers le fond de la cabine, pour que les projections ne ressortent pas.

Non. La cabine SP 12 est livrée avec un crochet pour ranger le pistolet, mais le pistolet lui-même n’est pas fourni : vous utilisez le vôtre. Il n’est pas fourni non plus avec la MINI SPRAY.

Elle mesure 960 mm de long, 660 mm de profondeur et 1 100 mm de haut. Avec le meuble support sur roulettes, proposé en option, la hauteur totale est de 2 060 mm.

La cabine SP 12 fonctionne en 400 V triphasé (50 Hz), pour une puissance de 0,55 kW. La MINI SPRAY se branche en 230 V monophasé.

La turbine filtrante se déconnecte électriquement et se démonte pour le nettoyage. L’intérieur de la cabine est en inox. La MINI SPRAY, tout inox, est encore plus simple : son filtre est aimanté, il suffit d’ouvrir pour y accéder et le nettoyer.

C’est un combo qui superpose la cabine de pulvérisation SP 12 à une étuve Choketuve CK 120. L’étuve, placée en dessous, sert à ranger au chaud le pistolet et les accessoires de pulvérisation, et l’ensemble occupe la place d’un seul meuble dans le laboratoire.

La SP 12 est une grande cabine (960 × 660 × 1 100 mm) en 400 V triphasé, avec zone filtrante chauffée, à poser, sur meuble à roulettes ou en combo SPRAY & MELT. La MINI SPRAY est une cabine compacte (420 × 600 × 420 mm) qui se pose sur un plan de travail et se branche en 230 V monophasé : tout inox, elle se nettoie très facilement grâce à son filtre aimanté, sa turbine est à puissance réglable et sa large ouverture rabattable laisse passer les grandes pièces.

La MINI SPRAY mesure 420 mm de large, 600 mm de profondeur et 420 mm de haut : elle tient sur un plan de travail.

Oui : malgré sa taille compacte, la MINI SPRAY dispose d’une large ouverture rabattable qui laisse passer les grandes pièces.

Oui, elle fonctionne en 230 V monophasé, le courant d’une prise standard.

Si la place manque, choisissez la MINI SPRAY : compacte (420 × 600 mm au sol), elle se pose sur un plan de travail. Si vous avez la place pour une grande cabine, la SP 12 offre une zone filtrante chauffée et s’installe sur son meuble à roulettes ou en combo SPRAY & MELT avec une étuve Choketuve CK 120.