Français
English
Español
Deutschخيار إضافي لآلة التغطية تغطية الترافل
غطّوا حبات الترافل ودحرجوها في الكاكاو بشكل متواصل: خيار تغطية الترافل يحافظ على حرارة الشوكولاتة حتى مسحوق الكاكاو، في حوض أو على هيكل دوّار.
- 180–300 mmالعرض
- 2من خيارات المخرج
- Ø 800 mmهيكل دوّار
أو اتصلوا بنا: +33 (0)1 34 90 90 00
خيار إضافي لآلة التغطية
تغطية الترافل
خيار تغطية الترافل هو ناقل يوضع بعد حزام التغطية في آلة التغطية لديكم. وفيه مقاومة تسخين تحافظ على حرارة الشوكولاتة فلا تتجمد قبل التزيين النهائي. ثم تسقط حبة الترافل في مادة التزيين التي تختارونها، إما في حوض سعته 8 L، وإما على هيكل دوّار قطره 800 mm.
- 180–300mm عرضًا
- 2من خيارات المخرج
- Ø 800mm، هيكل دوّار
- العروض المتاحة180 · 220 · 300 mm
- التوافقجميع آلات التغطية Savy
- الحفاظ على الحرارةمقاومة تسخين
- المخرج، حسب الاختيارإما حوض 8 L، وإما هيكل دوّار Ø 800 mm
مزاياها
التجهيزات
المخرج، حسب الاختيار
خيارات التزيين النهائي
مشاهدة الفيديو
طلب عرض سعر
مخرج حسب الاختيار
إما الحوض وإما الهيكل الدوّار
يُسلَّم الناقل مع أحد هذين المخرجين. وفي الحالتين، تملؤونه بمادة التزيين التي تختارونها: تسقط فيها حبات الترافل مباشرة بعد التغطية.
مخرج الحوض
تسقط حبات الترافل في حوض أبعاده 30 × 32 × 10 cm وسعته 8 L.
8 L · 30 × 32 × 10 cm
مخرج الهيكل الدوّار
تسقط حبات الترافل على هيكل دوّار قطره 800 mm، لتُكسى بمادة التزيين بشكل متواصل.
Ø 800 mm · قرص دوّار
تغطية الترافل
كيف تعمل تغطية الترافل؟
يوضع بعد حزام التغطية، فينقل حبات الترافل المغطاة للتوّ إلى الكاكاو.
التغطية
1. تغطية حبة الترافل
تمرّ قطعة الغاناش المراد تغطيتها على حزام التغطية في آلتكم.
الحرارة
2. الشوكولاتة لا تتجمد
على الناقل، تحافظ مقاومة تسخين على حرارة الشوكولاتة.
التزيين النهائي
3. وضع مادة التزيين
تسقط حبة الترافل في الحوض أو على الهيكل الدوّار، المملوء بمادة التزيين المختارة.
ورقة المواصفات الفنية
مواصفات خيار تغطية الترافل
| تغطية الترافل | |
|---|---|
| الوظيفة | ناقل خروج لحبات الترافل |
| الموضع | بعد حزام التغطية |
| العروض المتاحة | 180 · 220 · 300 mm |
| آلات التغطية المتوافقة | جميع آلات التغطية Savy |
| الحفاظ على الحرارة | مقاومة تسخين |
| المخرج | حسب الاختيار: حوض أو هيكل دوّار |
| مخرج الحوض | 30 × 32 × 10 cm · 8 L |
| مخرج الهيكل الدوّار | القطر 800 mm |
| خيارات التزيين النهائي | مسحوق الكاكاو · رقائق الشوكولاتة الصغيرة · مسحوق جوز الهند… |
لحسن الاختيار: دليلنا عن آلة تمبير الشوكولاتة الاحترافية ودليلنا عنآلة التغطية بالشوكولاتة الاحترافية. هل أنتم مترددون؟ جرّبوا دليلنا التفاعلي.
الأسئلة الشائعة
تغطية الترافل: أسئلتكم
ما فائدة خيار تغطية الترافل؟
هو ناقل يوضع بعد حزام التغطية في آلة التغطية ويُستخدم لصنع الترافل: ينقل حبات الترافل المغطاة للتوّ إلى التزيين النهائي (مسحوق الكاكاو، رقائق الشوكولاتة الصغيرة، مسحوق جوز الهند…).
لماذا مقاومة التسخين؟
تحافظ على حرارة الشوكولاتة كي لا تتجمد قبل التزيين النهائي. وبذلك تلتصق مادة التزيين جيدًا عندما تسقط حبة الترافل في الحوض أو على الهيكل الدوّار.
ما الفرق بين مخرج الحوض والهيكل الدوّار؟
مع مخرج الحوض، تسقط حبات الترافل في حوض أبعاده 30 × 32 × 10 cm وسعته 8 L. ومع الهيكل الدوّار، تسقط على قرص دوّار قطره 800 mm. تختارون أحدهما. وفي الحالتين، يُملأ بمادة التزيين المطلوبة.
على أي آلات تغطية يُركَّب خيار تغطية الترافل؟
على جميع آلات التغطية Savy، بعرض 180 أو 220 أو 300 mm.
ما مواد التزيين التي يمكن استخدامها؟
مسحوق الكاكاو، أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة، أو مسحوق جوز الهند، أو أي مادة تزيين أخرى مماثلة.
عرض سعر سريع
اطلبوا عرض السعر في دقيقة واحدة
اتركوا لنا بيانات الاتصال بكم: يعاود أحد خبراء Savy Hacos الاتصال بكم لتحديد احتياجاتكم، ويرسل إليكم عرضًا يناسب إنتاجكم.
- رد سريع على طلبكم
- ضمان سنتين على الآلات
- التسليم والتركيب مشمولان داخل فرنسا القارية
تفضّلون الاتصال هاتفيًا؟ +33 (0)1 34 90 90 00
لديكم مشروع؟ لنتحدث عن إنتاجكم.
الآلة المراد تجهيزها، العرض، نوع المخرج: خبراؤنا يحددون معكم خيار تغطية الترافل المناسب لكم.
أو اتصلوا بنا: +33 (0)1 34 90 90 00
