التلبيس · THT & TP آلات التلبيس

آلة التلبيس THT آلة تلبيس أفقية بالحزام، مصمَّمة لتغطية المنتجات الهشّة بالشوكولاتة، دون التصاق وبكميات متتالية (15 إلى ⁦50 kg⁩ لكل دفعة). أما وعاء تلبيس المكسرات TP فهو وعاء دوّار مسخَّن بالغاز، مصمَّم لكرملة المكسرات وتلبيسها بالسكر وتغطيتها بالسكر المطبوخ (8 إلى ⁦20 kg⁩ لكل طبخة).

لتغطية اللوز أو البندق أو الحبوب بالشوكولاتة بكميات متتالية، آلة التلبيس THT هي الأنسب: تغطيتها الأفقية تعطي نتيجة نظيفة ومتجانسة، دون التصاق. ويمكن أتمتتها بخيار Choco Spray.

وعاء تلبيس المكسرات TP: وعاؤه، المسخَّن بموقد يعمل بغاز البوتان أو البروبان، يطبخ السكر مباشرة على المكسرات لكرملتها أو تلبيسها بالسكر أو تغطيتها بالسكر المطبوخ. ويتيح أيضًا تحضير النوغاتين.

تنتج ⁦THT 45⁩ من 15 إلى ⁦20 kg⁩ وتنتج ⁦THT 80⁩ من 40 إلى ⁦50 kg⁩ من المنتجات الجاهزة لكل دفعة مدتها ساعة ونصف؛ وتُغذّى ⁦THT 80⁩ تلقائيًا من جهاز إذابة ملاصق بسعة ⁦30 kg.⁩ سعة ⁦TP 300⁩ تبلغ 8 kg، وسعة ⁦TP 400⁩ وTP 450 تبلغ ⁦20 kg⁩ لكل طبخة.

نعم، في آلة التلبيس THT. فآلة ⁦THT 80⁩ مزوّدة بجهاز إذابة ملاصق بسعة ⁦30 kg⁩ يغذّيها بالشوكولاتة تلقائيًا، لأتمتة كاملة، مع شاشة لمس تحفظ الوصفات. وفي ⁦THT 45⁩ كما في THT 80، يوزّع خيار Choco Spray الشوكولاتة تلقائيًا على المنتجات بفضل ذراع رش دقيقة الثقوب يغذّيها خزان ضغط مسخَّن سعته 9 لترات.