Français
English
Español
Deutschالمعالجة · ARTINIBS & RB المطاحن ومطاحن التنعيم
الشوكولاتة من الحبة إلى اللوح، عجائن البرالين، عجائن اللوز، كريمات الدهن: حضّروا وصفاتكم الخاصة من الكاكاو والمكسرات، بمطحنة ذات أحجار طحن من الغرانيت أو بمطحنة تنعيم ذات أسطوانات حجرية.
- 22 µmدرجة النعومة (ARTINIBS)
- 30 kgسعة الخزان (ARTINIBS)
- 20–80 kg/hالإنتاجية (RB)
أو اتصلوا بنا: +33 (0)1 34 90 90 00
طريقتان للطحن
مطحنة بأحجار الطحن أم مطحنة تنعيم بالأسطوانات؟
تعالج الآلتان المنتجات نفسها: عجائن البرالين، عجائن اللوز والبندق، المكسرات. الفرق في طريقة الطحن: كل شيء داخل الخزان مع ARTINIBS، وبالتمرير بين أسطوانات حجرية مع RB.
30 kg سعة الخزان
مطحنة ARTINIBS بأحجار الطحن
يُطحن كل شيء داخل الخزان: تدور أحجار الطحن الغرانيتية بلا توقف وتنعّم الكتلة حتى 22 ميكرون.
ميزتها: أقصى نعومة، دون تدخل يدوي
20–80 kg/h
مطاحن التنعيم RB
يمرّ المنتج بين ثلاث أسطوانات حجرية ويسقط في حوض: تكفي في العادة ثلاث تمريرات للحصول على عجينة.
ميزتها: طحن سريع، عند الطلب
مطحنة بأحجار طحن من الغرانيت
مطحنة ARTINIBS
جهاز مطحنة ARTINIBS ذات أحجار الطحن تعالج الشوكولاتة وعجائن البرالين وعجائن المكسرات مباشرة داخل خزانها. تقوم أحجارها وقاعدتها المصنوعة من الغرانيت الطبيعي بطحن الكتلة وإجراء الكونش لها ببطء، للحصول على نعومة وقوام لا مثيل لهما. وتعمل بلا توقف حتى 72 ساعة، في هدوء تام.
- 30kg سعة الخزان
- 22ميكرون
- 72 hتشغيل متواصل
- السعة الفعلية30 إلى 35 kg من الكتلة
- النعومةحتى 22 ميكرون
- التغذية الكهربائية230 فولت أحادي الطور · 1,5 kW
- الأبعاد1 042 × 755 × ارتفاع 1 100 mm · 240 kg
مدة الطحن
التجهيزات
مشاهدة الفيديو
طلب عرض سعر
الكتيّب PDF
مطاحن التنعيم بالأسطوانات
مطاحن التنعيم RB
آلة مطحنة التنعيم RB تطحن اللوز والبندق وعجائن البرالين والنوغاتين والجوز والجاندويا. ينزل المنتج بين ثلاث أسطوانات من حجر البازلت ويسقط في حوض: تعيدون تمريره، في العادة ثلاث مرات، للحصول على عجينة. مثالية لتحضير عجينة أو مسحوق لوز من صنعكم، مطحون حديثًا.
- 20–80kg/h
- 3أسطوانات حجرية
- 400فولت ثلاثي الطور
- الإنتاجية20 أو 40 أو 80 kg/h
- الطحن3 أسطوانات من حجر البازلت
- التغذية الكهربائية400 فولت ثلاثي الطور · 900 إلى 2 200 W
- المساحة المطلوبةمن 420 × 580 إلى 700 × 850 mm
الطرازات
التجهيزات
مشاهدة الفيديو
طلب عرض سعر
الكتيّب PDF
في لمحة
مقارنة مطاحننا ومطاحن التنعيم
| ARTINIBS | مطاحن التنعيم RB | |
|---|---|---|
| المبدأ | طحن داخل الخزان، على أحجار من الغرانيت | تمريرات متتالية بين 3 أسطوانات حجرية |
| المنتجات | عجائن البرالين، عجائن المكسرات، الشوكولاتة | عجائن البرالين، عجائن ومساحيق المكسرات، الجاندويا |
| السعة | خزان بسعة 30 إلى 35 kg | 20 أو 40 أو 80 kg/h |
| النتيجة | نعومة حتى 22 ميكرون | مسحوق أو عجينة، في 3 تمريرات عادةً |
| المدة | عجائن البرالين: 2 h · الشوكولاتة: 24 إلى 72 h | طحن سريع ومتواصل |
| الأبعاد | 1 042 × 755 × ارتفاع 1 100 mm | من 420 × 580 إلى 700 × 850 mm |
| التغذية الكهربائية | 230 فولت أحادي الطور · 1,5 kW | 400 فولت ثلاثي الطور · 900 إلى 2 200 W |
ما تصنعونه
الشوكولاتة وعجائن البرالين وعجائن المكسرات
تحكّموا في وصفاتكم من البداية إلى النهاية: تختارون حبوب الكاكاو والمكسرات، وتصنعون كتلكم بأنفسكم.
الشوكولاتة من الحبة إلى اللوح
تُطحن حبوب الكاكاو المجروشة ثم تخضع للكونش داخل الخزان، حتى الحصول على شوكولاتة سائلة ومتجانسة.
عجائن برالين من صنعكم
مكسرات مكرملة تُطحن في نحو ساعتين، بالقوام الذي تريدونه.
عجائن ومساحيق اللوز
لوز وبندق مطحونان حديثًا، مسحوقًا أو عجينة، بين الأسطوانات الحجرية.
ARTINIBS
كيف تعمل المطحنة ذات أحجار الطحن؟
تدور أحجار الطحن الغرانيتية بلا توقف على قاعدة من الغرانيت: تطحن كتلة الكاكاو أو المكسرات ببطء، مع ضبط درجة الحرارة.
30–35 kg
1. التحميل
يستوعب الخزان 30 إلى 35 kg من حبوب الكاكاو المجروشة أو من الخليط المراد طحنه.
غرانيت
2. الطحن
تضبطون ضغط أحجار الطحن حسب القوام المطلوب. ويحافظ مستشعر بالأشعة تحت الحمراء ومنظّم حرارة على درجة حرارة الكتلة.
22 µm
3. التفريغ
يميل الخزان للتفريغ، ثم يُغسل بالماء بكل بساطة.
لحسن الاختيار: دليلنا عن آلة تمبير الشوكولاتة الاحترافية ودليلنا عنآلة التغطية بالشوكولاتة الاحترافية. هل أنتم مترددون؟ جرّبوا دليلنا التفاعلي.
الأسئلة الشائعة
المطاحن ومطاحن التنعيم: أسئلتكم
ما الفرق بين المطحنة ذات أحجار الطحن ومطحنة التنعيم بالأسطوانات؟
مطحنة ARTINIBS ذات أحجار الطحن تطحن كل شيء داخل خزان: تدور أحجار الطحن الغرانيتية بلا توقف وتنعّم الكتلة حتى 22 ميكرون. أما مطحنة التنعيم RB فتطحن بالتمرير: ينزل المنتج بين ثلاث أسطوانات من حجر البازلت، ويسقط في حوض، ثم تعيدون تمريره، ثلاث مرات في العادة، للحصول على عجينة.
أي آلة لصنع الشوكولاتة انطلاقًا من حبوب الكاكاو؟
مطحنة ARTINIBS ذات أحجار الطحن. بعد تحميلها بكمية 30 إلى 35 kg من حبوب الكاكاو المجروشة، تطحن الكتلة وتجري لها الكونش على أحجارها الغرانيتية. وبعد 24 إلى 72 ساعة حسب الكاكاو المستخدم، تحصلون على شوكولاتة سائلة ومتجانسة، بنعومة أقل من 22 ميكرون.
كيف تحضّرون عجينة البرالين أو عجينة اللوز بأنفسكم؟
الآلتان مناسبتان، وللمنتجات نفسها: الطريقة وحدها تختلف. مع ARTINIBS، تُطحن عجائن البرالين داخل الخزان في نحو ساعتين. ومع مطحنة التنعيم RB، يمرّ اللوز والبندق بين الأسطوانات الحجرية: تكفي في العادة ثلاث تمريرات للحصول على عجينة، وتمريرة واحدة للحصول على مسحوق.
ما إنتاجية مطاحن التنعيم RB؟
ثلاثة طرازات: RB5 تطحن 20 kg/h، وRB6 تطحن 40 kg/h، وRB8 تطحن 80 kg/h. تعمل بجهد 400 فولت ثلاثي الطور، بقدرة من 900 إلى 2 200 W.
ما درجة النعومة التي تحققها مطحنة ARTINIBS؟
حتى 22 ميكرون. يُضبط ضغط أحجار الطحن يدويًا، مما يتيح تعديل النعومة والقوام حسب الوصفة.
كيف تُنظَّف مطحنة ARTINIBS؟
يميل الخزان بفضل نظام دوران لتفريغه، ثم يُغسل بالماء. ولا تحتوي منطقة التلامس على براغٍ ولا صواميل، مما يمنع أي خطر تلوث.
عرض سعر سريع
اطلبوا عرض السعر في دقيقة واحدة
اتركوا لنا بيانات الاتصال بكم: يعاود أحد خبراء Savy Hacos الاتصال بكم لتحديد احتياجاتكم، ويرسل إليكم عرضًا يناسب إنتاجكم.
- رد سريع على طلبكم
- ضمان سنتين على الآلات
- التسليم والتركيب مشمولان داخل فرنسا القارية
تفضّلون الاتصال هاتفيًا؟ +33 (0)1 34 90 90 00
لديكم مشروع؟ لنتحدث عن إنتاجكم.
الشوكولاتة، عجائن البرالين، عجائن المكسرات: يرشدكم خبراؤنا إلى الآلة المناسبة لوصفاتكم وأحجام إنتاجكم.
أو اتصلوا بنا: +33 (0)1 34 90 90 00
