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العربيةBaureihen GOLD · SILVER · CRYSTAL Professionelle Temperiermaschinen für Schokolade
Von der kleinen handwerklichen Produktion bis zum Dauereinsatz: 9 Temperiermaschinen für Schokolade, 8 bis 60 kg Tank, ab 8.500 € zzgl. MwSt.
- 8–60kg Tank
- 275kg/h maximal
- 3Baureihen
Unsere Modelle
Alle unsere Temperiermaschinen für Schokolade
Drei Baureihen, 8 bis 60 kg Tank. Wählen Sie Ihr Modell, um sein vollständiges Datenblatt zu sehen.
Baureihe GOLD Kontinuierliches 3-Phasen-Temperieren, 8 bis 60 kg Tank
Baureihe SILVER Oberklasse zum attraktiven Preis
Baureihe CRYSTAL Permanente Kristallisation für den Dauereinsatz
Vergleich
Unsere Temperiermaschinen im Vergleich
| Baureihe | Tank | Temperierte Schokolade | Stromversorgung | |
|---|---|---|---|---|
| Mini Gold | GOLD | 8 kg | 18 kg/h | 230 V einphasig |
| Gold 1 | GOLD | 12 kg | 25 kg/h | 230 V einphasig |
| Gold 2 | GOLD | 25 kg | 45 kg/h | 230 V einphasig |
| SILVER 24 | SILVER | 25 kg | 45 kg/h | 230 V einphasig |
| Gold 4 | GOLD | 40 kg | 75 kg/h | 230 V einphasig |
| Gold 6 | GOLD | 60 kg | 85 kg/h | 400 V dreiphasig |
| CRYSTAL 185 NEO | CRYSTAL | 35 kg | 120 kg/h | 400 V dreiphasig |
| CRYSTAL 285 NEO | CRYSTAL | 35 kg | 140 kg/h | 400 V dreiphasig |
| CRYSTAL 305 / 405 RS | CRYSTAL | 60 kg | 275 kg/h | 400 V dreiphasig |
Warum wir
Eine Temperiermaschine, die lange hält
Seit über 50 Jahren bauen wir Maschinen für Chocolatiers. Für die richtige Wahl lesen Sie auch unseren Ratgeber zur professionellen Temperiermaschine.
3 Phasen
Kontinuierliches Temperieren
Schmelzen, Abkühlen und Arbeiten einstellbar: eine flüssige, glänzende Kuvertüre, die nicht eindickt.
Baureihen GOLD und SILVER
Durchgehend
Permanente Kristallisation
Die in den Tank zurückfließende Schokolade wird laufend neu temperiert: gleichbleibende Qualität, Stunde um Stunde.
Baureihe CRYSTAL
Erweiterbar
Erst temperieren, dann überziehen
Ergänzen Sie ein Überziehband oder einen Rütteltisch, wenn Ihre Produktion wächst.
GOLD, SILVER und CRYSTAL
Häufige Fragen
Temperiermaschinen: Ihre Fragen
Was kostet eine professionelle Temperiermaschine für Schokolade?
Unsere professionellen Temperiermaschinen für Schokolade gibt es ab 8.500 € zzgl. MwSt. Der Preis hängt vor allem vom Tankinhalt und von der Ausstattung ab: Überziehband, Rütteltisch, Dosierkopf. Die SILVER 24 ist ab 13.900 € zzgl. MwSt. erhältlich. Fordern Sie ein Angebot für Ihre genaue Konfiguration an.
Welche Tankgröße sollte die Temperiermaschine haben?
Für den Einstieg genügt oft ein Tank mit 8, 12 oder 25 kg: Mini Gold, Gold 1, Gold 2 oder SILVER 24. Für eine hohe Produktion die Gold 4 (40 kg) oder die Gold 6 (60 kg). Für den Dauereinsatz mit 120 bis 275 kg/h die Baureihe CRYSTAL.
Was unterscheidet die Baureihen GOLD, SILVER und CRYSTAL?
GOLD und SILVER temperieren kontinuierlich in 3 Phasen (Schmelzen, Abkühlen, Arbeiten) mit einstellbaren Sollwerten. Die SILVER ist die Oberklasse zum attraktiven Preis. Die CRYSTAL arbeiten mit permanenter Kristallisation: Die in den Tank zurückfließende Schokolade wird enttemperiert und neu temperiert – für eine stets frisch temperierte Kuvertüre im Dauereinsatz.
Kann eine Temperiermaschine zur Überziehmaschine werden?
Ja. GOLD, SILVER und CRYSTAL sind alle erweiterbar: Sie rüsten sie mit Ihrer Produktion nach. Mit einem Überziehband wird die Temperiermaschine zur Temperier- und Überziehmaschine; mit einem Rütteltisch dient sie auch zum Formen.
Ein Projekt? Sprechen wir über Ihre Produktion.
Unser Team hilft Ihnen, die passende Temperiermaschine für Ihre Produktion zu wählen.
