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EspañolFonte & trempage Trempeuses à chocolat TC
Fondez votre chocolat et gardez-le à température, prêt à être travaillé à la main. Deux bacs de fonte compacts, de 15 ou 25 kg, à isolation renforcée et chaleur ventilée.
- 15 ou 25 kgdeux capacités de cuve
- Chaleur ventiléemieux répartie dans la cuve
- À posersur votre plan de travail
Ou appelez-nous : +33 (0)1 34 90 90 00
Bacs de fonte chocolat
Trempeuses TC 15 et TC 25
Les trempeuses TC sont des bacs de fonte à poser sur le plan de travail : vous y fondez votre chocolat et vous le gardez à température, prêt à être travaillé à la main. Leur isolation renforcée et leur ventilation répartissent mieux la chaleur dans la cuve. Deux capacités au choix : 15 ou 25 kg.
- 15kg · TC 15
- 25kg · TC 25
- 1cuve + 1 couvercle
- Capacité15 kg · 13 L (TC 15) · 25 kg · 21 L (TC 25)
- Alimentation220 V monophasé · 500 W
- TC 15460 × 340 × 320 mm
- TC 25635 × 340 × 320 mm
Leurs atouts
Équipements
Deux capacités
TC 15 ou TC 25 ?
Même conception, même hauteur et même profondeur : seule la longueur de la cuve change.
Trempeuse TC 15
Une cuve de 15 kg avec son couvercle, pour les petites séries et les ateliers où la place est comptée.
Capacité 15 kg · 13 L · 460 × 340 × 320 mm
Trempeuse TC 25
Une cuve de 25 kg avec son couvercle, pour travailler de plus grandes quantités sans recharger.
Capacité 25 kg · 21 L · 635 × 340 × 320 mm
Utilisation
Du chocolat prêt, toute la journée
Un appareil simple, sans programmation : un interrupteur, un thermostat, une cuve.
Fondez
1. Chargez la cuve
Versez votre chocolat dans la cuve, posez le couvercle et réglez le thermostat.
Maintenez
2. Gardez à température
L’isolation renforcée et la ventilation répartissent la chaleur dans toute la cuve.
Trempez
3. Travaillez à la main
Trempez vos bonbons, fruits ou orangettes, ou prélevez le chocolat pour vos moulages et vos décors.
Fiche technique
Comparer les TC 15 et TC 25
| TC 15 | TC 25 | |
|---|---|---|
| Capacité | 15 kg | 25 kg |
| Volume de cuve | 13 L | 21 L |
| Composition | 1 cuve + 1 couvercle | 1 cuve + 1 couvercle |
| Dimensions (L × P × H) | 460 × 340 × 320 mm | 635 × 340 × 320 mm |
| Répartition de la chaleur | Isolation renforcée + ventilation | Isolation renforcée + ventilation |
| Réglage | Thermostat à molette | Thermostat à molette |
| Alimentation | 220 V monophasé · 50/60 Hz | 220 V monophasé · 50/60 Hz |
| Puissance | 500 W | 500 W |
| Poids | 11,75 kg | 16 kg |
Questions fréquentes
Trempeuses TC : vos questions
À quoi sert une trempeuse à chocolat ?
C’est un bac de fonte chauffant : il fond le chocolat puis le garde à température, pour le travailler à la main. On y trempe des bonbons, des fruits ou des orangettes, et on y prélève le chocolat pour les moulages et les décors.
Quelle différence entre la TC 15 et la TC 25 ?
La capacité de la cuve : 15 kg (13 L) pour la TC 15, 25 kg (21 L) pour la TC 25. La TC 25 est plus longue (635 mm contre 460 mm) ; la profondeur (340 mm) et la hauteur (320 mm) sont les mêmes.
Comment la chaleur est-elle répartie ?
Les trempeuses TC ont une isolation renforcée et une ventilation, qui répartissent mieux la chaleur dans la cuve.
Que comprend une trempeuse TC ?
Chaque trempeuse est livrée avec une cuve et un couvercle.
La trempeuse tempère-t-elle le chocolat ?
Non, elle fond le chocolat et le garde à température : le tempérage se fait à la main. Pour un tempérage automatique et continu, voyez nos tempéreuses GOLD, SILVER et CRYSTAL.
Quelle place faut-il prévoir ?
Très peu : la TC 15 mesure 460 × 340 × 320 mm et la TC 25 635 × 340 × 320 mm. Elles se posent directement sur le plan de travail.
Quelle alimentation électrique faut-il ?
Une prise monophasée 220 V suffit (50/60 Hz) : chaque trempeuse consomme 500 W. La TC 15 pèse 11,75 kg et la TC 25 16 kg.
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